坦白說我以前對於那種打著「法國藍帶廚藝學院畢業」的師傅，一向沒有什麼特別的好感，我相信學校的教學是嚴謹紮實的，但並不代表畢業生都能夠有在餐廳獨當一面的能力，就像政大新聞系畢業，不等於很會跑新聞啊，還是得進入職場累積實務經驗磨練磨練，不過我要說的是，麗禧酒店的Peter師傅還蠻讓我刮目相看的，雖然有點遠在北投，但絕對值得專程造訪順便泡湯呵呵呵～
http://little0508.pixnet.net/blog/post/77862422
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坦白說我以前對於那種打著「法國藍帶廚藝學院畢業」的師傅，一向沒有什麼特別的好感，我相信學校的教學是嚴謹紮實的，但並不代表畢業生都能夠有在餐廳獨當一面的能力，就像政大新聞系畢業，不等於很會跑新聞啊，還是得進入職場累積實務經驗磨練磨練，不過我要說的是，麗禧酒店的Peter師傅還蠻讓我刮目相看的，雖然有點遠在北投，但絕對值得專程造訪順便泡湯呵呵呵～
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